Baktips.
Hejhejhej!
Idag har jag bakat goda baugetter, och därför tänkte jag bjuda er på receptet. För 2 större eller 3 mindre baugetter behövs:
- 6 dl vatten, ljummet
- 25 gram jäst
- Nån nypa salt
- Lite honung, nån matsked kanske. Jag ersatte med socker för jag hade ingen honung hemma
- Valfria mjölsorter, ska totalt bli ungefär 13 dl men häll i tills degen inte kladdar. Jag brukar ta grahamsmjöl och vetemjöl, men slängde i lite vetegroddar och vetekli idag också för jag hade det hemma.
- 2 dl rågflingor eller havregryn
- Havssalt och linfrön
Blanda jäst med vatten och tillsätt sedan resten. Rör ihop allt, låt jäsa i två timmar. Ta upp degen ur bunken och knåda den lite. Dela i delar och rulla till baugetter. Pensla dem med vatten och smula över havssalt och linfrön. Låt jäsa nån kvart till. In i ugnen, 15 min på 225 grader och sedan 15 min på 175 grader. Klart och supergott!
Kommentarer
Postat av: Amanda
Merci beacoup! Ska baka nån dag :D
Trackback
